Les fraisiers sont des plantes incontournables dans un jardin potager. Produisant des fruits délicieux et rafraichissants, ils s’adaptent à diverses conditions de sol et offrent une récolte généreuse.
Vous vous demandez sans doute quand planter des fraisiers pour maximiser vos chances de succès.
Variétés de fraisiers et leurs spécificités
Les fraisiers se déclinent en plusieurs variétés, chacune ayant ses particularités.
Le choix des variétés est crucial pour déterminer les meilleurs moments de plantation et de récolte.
On distingue principalement deux types : les fraisiers non remontants et les fraisiers remontants.
Les fraisiers non remontants produisent une seule récolte par an, généralement au printemps.
Les fraisiers remontants, en revanche, offrent plusieurs récoltes tout au long de l’année, de juin jusqu’aux premières gelées.
Des variétés populaires comme la Mara des Bois sont particulièrement appréciées pour leur goût sucré et leur production continue.
Opter pour les meilleures variétés est la première étape pour garantir une bonne production.
Parmi les variétés non remontantes, vous trouverez la Gariguette, connue pour ses fruits précoces et parfumés.
Les variétés remontantes telles que la Mara des Bois ou la Charlotte produisent des fruits plus petits mais tout aussi savoureux, et ce, sur une période prolongée.
Les plants de fraisiers peuvent être achetés en racines nues ou en godets.
Les racines nues sont généralement disponibles en automne, tandis que les plants en godets peuvent être plantés quasiment toute l’année.
Quand planter des fraisiers ?
La question de quand planter des fraisiers dépendra de plusieurs facteurs, comme le type de fraisiers que vous choisissez et votre climat local.
Globalement, la période de plantation optimale se situe entre le printemps et l’automne.
Plantation de fraisiers au printemps
Planter des fraisiers au printemps est une option privilégiée pour beaucoup de jardiniers.
Les sols se réchauffent, et les jours rallongent, favorisant ainsi une bonne reprise des plants.
La période idéale se situe entre la mi-mars et la mi-mai. Assurez-vous que les risques de gelées soient écartés avant de planter vos fraisiers en terre.
Plantation de fraisiers en automne
L’automne est également une excellente saison pour la plantation des fraisiers.
Planter en automne permet aux plants de s’installer avant l’hiver, ce qui favorise une meilleure reprise au printemps suivant.
Vous pouvez planter vos fraisiers de mi-août à début octobre. Cette période permet aux racines de bien s’enraciner dans la terre avant le froid hivernal.
Préparation du sol et choix de l’emplacement
Avant de planter vos fraisiers, préparez soigneusement le terrain. Un sol bien préparé garantit une meilleure croissance et une production de fruits abondante.
Type de sol et amendements
Les fraisiers préfèrent un sol léger, bien drainé et riche en matières organiques. Un pH légèrement acide (entre 5,5 et 6,5) est idéal.
Si votre sol est argileux, ajoutez du sable et du compost pour l’alléger. En revanche, si votre sol est trop sableux, enrichissez-le avec du compost pour retenir l’humidité.
L’amendement du sol avec des engrais spécifiques pour fraisiers est aussi recommandé.
Ces engrais sont spécialement formulés pour répondre aux besoins nutritifs des fraisiers, favorisant une croissance vigoureuse et une production de fruits de qualité.
Choix de l’emplacement
Choisissez un endroit bien ensoleillé pour vos fraisiers. Ils nécessitent au moins 6 heures de soleil par jour pour produire des fruits savoureux.
Évitez les zones trop ventées pour protéger les feuilles et les fruits des dommages.
Techniques de plantation : pots, terre et film plastique
Que vous plantiez vos fraisiers en pot, en pleine terre ou sous film plastique, chaque méthode a ses avantages et ses particularités.
Plantation en pot
Les fraisiers s’adaptent bien à la culture en pot, ce qui est idéal pour les petits espaces ou les terrasses.
Utilisez des pots d’au moins 25 cm de profondeur pour permettre aux racines de se développer.
Assurez-vous également que les pots aient des trous de drainage pour éviter l’excès d’humidité. Un substrat riche et bien drainé, comme un mélange de terreau et de compost, est recommandé.
Plantation en pleine terre
Pour la plantation en pleine terre, espacez vos plants d’environ 30 cm en tous sens pour permettre une bonne circulation de l’air et éviter les maladies.
Creusez des trous assez larges pour accueillir les racines sans les plier. Arrosez bien après la plantation pour favoriser l’enracinement.
Utilisation du film plastique
Le film plastique est une technique couramment utilisée pour contrôler les mauvaises herbes et conserver l’humidité.
Placez le film sur le sol avant de planter les fraisiers, en faisant des fentes pour chaque plant. Cette méthode réduit également les risques de maladies liées à l’humidité.
Entretien et soins des fraisiers
Une fois vos fraisiers plantés, des soins réguliers sont nécessaires pour garantir une production abondante de fruits.
Arrosage et fertilisation
Les fraisiers ont besoin d’un arrosage régulier, surtout pendant les périodes sèches.
Un sol constamment humide, mais pas détrempé, est idéal. Utilisez un engrais spécial fraisiers toutes les 4 à 6 semaines pendant la saison de croissance pour fournir les nutriments nécessaires.
Taille et protection
Enlevez régulièrement les stolons (les tiges rampantes) pour concentrer l’énergie sur la production de fruits.
Les fraisiers apprécient également une couverture de paillis qui conserve l’humidité et protège les racines des variations de température.
Lutte contre les maladies et les ravageurs
Surveillez vos fraisiers pour détecter précocement les signes de maladies ou de ravageurs. Les fraisiers sont sujets à plusieurs maladies comme l’oïdium et le botrytis.
Utilisez des traitements bio et des pratiques culturales adéquates, comme l’espacement correct des plants, pour limiter les risques.
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